喜欢吃芒果的真的不要太幸福了!跟大家分享一款非常好吃的甜点,芒果千层,真的既好看又好吃,搭配兰雀脱脂纯牛奶,一份低脂芒果千层就做出来啦!
用料
兰雀脱脂纯牛奶 | 250g |
低筋面粉 | 70g |
全蛋液 | 200g |
芒果 | 1个 |
柠檬 | 适量 |
细砂糖 | 60g |
黄油 | 25g |
淡奶油 | 250克 |
低脂芒果千层的做法
准备好需要的食材
将鸡蛋打散过筛,加入牛奶、细砂糖、面粉,以及挤出适量柠檬汁,融化的黄油,搅拌均匀
将面粉过筛到盘中,搅拌均匀。这时候依然会有一些面疙瘩,可以将搅拌的面糊多过筛几次,这样面糊就更细腻更好吃
将面糊倒入不粘锅,小火摊熟。尽量薄一些,口感好一些,起锅后可以用盘子装着放在凉水上置凉
拿出冷藏过的淡奶油,加入细砂糖,用电动打发器打发,打到提起来有坚挺的角就可以啦!不要太稀。
最底下放层面皮,抹上奶油,铺芒果粒,再抹点奶油,然后盖一层面皮。重复直至材料用完
完工后,轻轻想下按压,压实压平整。轻轻用保鲜膜包裹后放冰箱冷藏4小时左右,晚上做的可以冷藏过夜就不用冷冻了
非常好吃呢!
小贴士
取面皮时,可以把不粘锅垫在冷毛巾上,温度低面皮更好取出来