当秋季气温开始降低,不如来碗鸡汤提神补气,告别手脚冰凉?炖上应季的新鲜板栗,乱刀心窝子里的
【食话实说】
秋冬补气活血食料包:
板栗味甘,性温;归肾、脾、胃经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效,但因淀粉、糖的含量高,不易多吃。
党参,性平味甘,用于补中益气,和胃生津,祛痰止咳、脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力。
桂圆,性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
用料
易小炖纯鲜炖燕窝(干燕盏) | 1瓶(一盏) |
脱皮板栗 | 200g |
鸡腿 | 2只 |
桂圆(蜜枣) | 5g |
党参 | 2g |
枸杞 | 2g |
板栗燕窝鸡汤—颤抖吧,手脚冰凉!【易小炖燕窝厨房】的做法
原材料亮相︿( ̄︶ ̄)︿
鸡腿焯水,冷水下锅后大火煮开后捞出,去除血水,防止汤有浮末、不清澈。
将焯水后的鸡腿和党参一起放入炖盅(根据个人喜好、食用量加水,一般以没过鸡腿为宜。),隔水慢炖40分钟。
加入秋冬补气食材包(板栗、桂圆),再炖40分钟。
加入枸杞,加入易小炖纯鲜炖燕窝即可。
不喜油腻的朋友,可在加枸杞、燕窝前捞去鸡油和煨出来的些许浮沫。
小贴士
1.本食谱无需加盐。
2.燕窝最后加入。