万圣节,有南瓜灯,当然也少不了用南瓜制作的美食。
其中,南瓜、玉米碴可以帮助保护脾胃、促进消化,消除体内致癌物质。
鸡胸肉少油脂多蛋白,非常容易被人体所吸收。
与燕窝一起食用,可以达到补虚健胃、强筋活骨,活血通络的功效。
用料
小南瓜 | 1个 |
玉米碴 | 40g |
鸡胸肉 | 60g |
香菇 | 10g |
蚝油 | 适量 |
盐 | 少许 |
罗勒叶 | 少许 |
万圣节黄金盅—南瓜燕窝鸡米盅【易小炖燕窝厨房】的做法
南瓜去头、切开用匙子挖空做成南瓜盅
鸡肉和香菇切丁,用料酒、蚝油、盐、葱姜、少量淀粉腌制入味后,装入南瓜盅。
冷水上锅,放入南瓜盅。
开锅后蒸20-30分钟待南瓜软糯即可。拿出来,开盖,放上燕窝,大小宝宝们一起享受愉快的万圣节大餐吧。
小贴士
1、匙子挖南瓜要轻挖,不要挖到底挖穿
2、鸡肉切拇指大小更入味
3、 换成其它配菜肉类也可以,例如排骨胡萝卜、青豆、玉米粒等