海带黄豆花胶猪蹄汤满满胶原蛋白的烹饪做法，大厨教你详细做法

满满一大锅的胶原蛋白，美容养颜的佳品。也是奶妈妈的下奶汤。

用料  

海带黄豆花胶猪蹄汤满满胶原蛋白的做法  

1. 花胶和黄豆都要提前泡发。最少用清水泡半小时为好。猪蹄清理干净，拔毛真是个耐心的工作。

2. 所有材料洗干净放锅里。

3. 加入两升水。大火烧开转中小火煲两个小时，调入适量盐。喝汤吃掉汤渣。

小贴士

熬汤时冷水要一次性加足，若中途添加冷水，会使汤汁的温度骤然下降，破坏了原来的原料与水共热的均衡状态。并使食材外部的蛋白质易产生凝固，减弱汤的鲜味。