台湾麻油鸡,孕妇产后必吃月子餐!--威厨艺的烹饪做法,大厨教你详细做法

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台湾麻油鸡,孕妇产后必吃月子餐!--威厨艺的做法步骤图

麻油鸡历来是民间坐月子的主食,特别是在南方。它是一道营养非常丰富的佳肴,产妇吃了不仅可以补气补血,滋补虚弱的身子,还可健脾开胃,能使身体尽快恢复元气。

用料  

土鸡 1只
老姜片 50克
当归片 4克
黑麻油 3大匙
1瓶
2茶匙
鸡精 1茶匙
细砂糖 少许

台湾麻油鸡,孕妇产后必吃月子餐!--威厨艺的做法  

  1. 准备食材

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  2. 热锅中加入黑麻油、姜片、鸡块爆炒

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  3. 倒入半瓶米酒、当归片与4碗水,煮滚

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  4. 盖上锅盖转小火再煮15分钟

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  5. 加入剩下的半瓶米酒、盐、鸡精粉及细砂糖

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  6. 收汁即可出锅

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  7. 成品

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