《饮膳正要》补益顺气马思答吉汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

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《饮膳正要》补益顺气马思答吉汤的做法步骤图

补益,温中,顺气。

用料  

羊肉 四分之一只
草果 五个
官桂(桂皮) 10g
回回豆子(鹰嘴豆) 513g
粳米 625g
马思答吉(乳香) 5g
少许
香菜叶 适量

《饮膳正要》补益顺气马思答吉汤的做法  

  1. 羊肉,草果,桂皮,鹰嘴豆313g一起熬成汤,滤出杂质。

    《饮膳正要》补益顺气马思答吉汤的做法步骤图 第2张
  2. 下熟鹰嘴豆200g,香粳米,乳香和盐调和均匀,下肉和香菜叶

    《饮膳正要》补益顺气马思答吉汤的做法步骤图 第3张