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饮膳的精选知识

饮膳养生 益气红枣山药小米粥的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-13

用料铁棍山药根赞皇小枣颗枸杞子有机黑小米饮膳养生益气红枣山药小米粥的做法山药去皮切段,入陶瓷锅小米,枣,枸杞,淘洗后入锅,加饮用水至9分满,盖盖。大火煮沸后,调至小火慢煮半小时,关火,盛出。...

饮膳养生 祛湿润滑 有机薏仁(米)绿豆糊的烹饪做法,大厨教你详细做法

06-04

对于喝粥却只喝汤不吃米的人,把豆粥打成糊状是一个保全营养不浪费的好方案。糊状的口感润滑不粘嗓子。用料有机薏仁(米)5汤匙有机绿豆5汤匙矿泉水1L蜂蜜适量饮膳养生祛湿润滑有机薏仁(米)绿豆糊的做法薏仁:绿豆=1:1,洗净入...

饮膳养生 - 红豆薏米红糖排毒祛湿暖身汤(紫米粥)的烹饪做法,大厨教你详细做法

11-07

用料红豆薏米含芯莲子枸杞红枣红糖(紫米)(芡实)饮膳养生-红豆薏米红糖排毒祛湿暖身汤(紫米粥)的做法不加紫米为汤,加紫米为粥。红豆:薏米:(紫米)为1:1:(1),淘洗后入陶瓷锅。加入适量红糖,含芯莲子,红枣,枸杞,水至9分满。大火煮...

饮膳养生 红糖醪糟鸡蛋汤 生理期暖身的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-16

宫廷奶酪滤出的醪糟,顺手做个生理期暖身汤,一杯之后,微汗通透用料酒酿6汤匙红糖1汤匙鸡蛋1枚黑枸杞少许矿泉水1杯饮膳养生红糖醪糟鸡蛋汤生理期暖身的做法将醪糟倒入不粘锅,加红糖,水,搅拌均匀;中小火加热,微沸时,打入鸡蛋,搅...

《饮膳正要》生津止咳桂浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

09-07

益气和中,祛湿逐饮用料生姜1500g热水20L赤茯苓150g桂150g细曲250g杏仁100g大麦25g白沙蜜1500g《饮膳正要》生津止咳桂浆的做法生姜压榨取汁,赤茯苓去皮碾成末,桂去皮为末。杏仁洗净去皮尖,研磨成泥,大麦磨末。上面所有药,蜜...

饮膳养生 - 枸杞桂花酒酿/醪糟 暖身开胃甜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

07-08

阴湿寒冷的天气,煮一锅热腾腾的枸杞桂花醪糟甜汤,饮后身体会立刻温暖活络起来。它富含多糖、蛋白质、维生素B1、B2等营养成分,含少量乙醇,具有活血益气、生津健胃、散结消肿的功效。古籍记载:味甘辛,性温。佐药发痘浆,行血益...

饮膳养生 牛蒡苹果汤 菌蔬海鲜关东煮的烹饪做法,大厨教你详细做法

05-28

用料汤底#牛蒡1根山药半根有机白萝卜1根有机胡萝卜1根红苹果1颗赞皇蜜枣6枚有机生姜1块干香菇10朵干海带段5片干贝15粒生抽4汤匙盐1汤匙农夫山泉矿泉水1L煮料#冬瓜100g卷心菜叶5片水果玉米1根娃娃菜叶5片饮膳养生牛蒡...

《饮膳正要》荔枝膏水原方(记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法

01-27

看美食小说,半夜馋的流口水,赶快记录一下,等备齐材料试试,这个方子做出来挺多的,应该可以减少用量。用料乌梅(取肉)298.41克桂(去皮,锉,应该是肉桂)373克沙糖(应该是白糖)969.8克麝香(现在没有天然的了,只有人工合成的)18.65克生姜汁1...

《饮膳正要》治咳嗽杏霜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

09-09

调顺肺气,利胸膈,治咳嗽用料玉米面7.5公斤杏仁3公斤盐150g《饮膳正要》治咳嗽杏霜汤的做法玉米面炒熟,杏仁去皮,麸炒研,盐炒过拌匀,喝汤的时候吃一勺...

饮膳养生 - 罗汉果山楂银耳清肺利咽羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

11-03

用料罗汉果1枚山楂干6粒枸杞适量银耳1朵冰糖1块饮膳养生-罗汉果山楂银耳清肺利咽羹的做法银耳1朵泡发、去根、洗净,撕小朵放入陶瓷锅内。罗汉果1枚洗净,剝壳,将果肉与壳一起加入锅内。山楂干与枸杞适量洗净,入锅后加水至...

饮膳养生 天然香料羊腿汤 养肾补阳的烹饪做法,大厨教你详细做法

05-19

用料羊腿肉200g洋葱1小颗姜1块大蒜半头恒顺葱姜料酒50ml花椒1小把小茴香1小把丁香1小把桂皮1块山楂干5片赞皇大枣6颗枸杞1小把香菜1颗盐少许农夫山泉矿泉水750ml饮膳养生天然香料羊腿汤养肾补阳的做法提前半天,将羊腿...

饮膳养生 冰糖银耳炖雪梨 润肺的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-14

用料银耳1朵梨1个冰糖半拳大小饮膳养生冰糖银耳炖雪梨润肺的做法将1朵干银耳加水泡发后,撕成小朵并去掉黄色根部,冲洗后入陶瓷锅。高火煮沸后调至中火,加冰糖,炖1小时。雪梨洗净带皮切大块入锅,用感觉汤勺将下层银耳翻搅到...

《饮膳正要》补益顺气马思答吉汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

09-07

补益,温中,顺气。用料羊肉四分之一只草果五个官桂(桂皮)10g回回豆子(鹰嘴豆)513g粳米625g马思答吉(乳香)5g盐少许香菜叶适量《饮膳正要》补益顺气马思答吉汤的做法羊肉,草果,桂皮,鹰嘴豆313g一起熬成汤,滤出杂质。下熟鹰嘴豆200g,...

饮膳养生 生理期暖身舒缓 红糖姜枣茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

04-05

用料太古红糖6汤匙带皮生姜1大块赞皇蜜枣100g农夫山泉矿泉水1.5L饮膳养生生理期暖身舒缓红糖姜枣茶的做法蜜枣去核,同生姜一起带皮切片,入陶瓷锅,加红糖及矿泉水,大火煮沸后,转小火熬20分钟,关火。盛出趁热喝哈...

《饮膳正要》补中下气宽胃膈八见不汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

04-03

这也是西天茶饭名用料羊肉一脚子草果五个鹰嘴豆50g萝卜两个姜黄6g藏红花3g胡椒6g臭阿魏2g香菜叶少量盐少许香粳米适量醋少许《饮膳正要》补中下气宽胃膈八见不汤的做法羊肉草果鹰嘴豆,胡萝卜一起熬成汤滤净,羊肉切成筛...

《饮膳正要》和脾胃姜枣汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

09-09

和脾胃用料生姜500g枣4500g甘草100g盐100g《饮膳正要》和脾胃姜枣汤的做法生姜切片,枣去核,炒,甘草和盐分别炒末拌匀服用...

《饮膳正要》益气团鱼汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

09-07

主伤中,益气,补不足用料羊肉四分之一草果五个团鱼五六个面100g生姜汁一份饭胡椒50g葱适量盐适量醋适量《饮膳正要》益气团鱼汤的做法羊肉,草果熬汤,滤净。团鱼煮熟,去皮骨,切块,用面做面丝。生姜,胡椒同吵,葱,盐,醋调和。...

《饮膳正要》补益温中顺气马斯答吉汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

04-04

元仁宗延祐年间饮膳太医忽思慧所著。用料捣碎鹰嘴豆50g官桂6g羊肉一脚子草果5个鹰嘴豆200g粳米100g乳香3g盐少许香菜叶《饮膳正要》补益温中顺气马斯答吉汤的做法一脚子就是斩开的羊腿两个,头蹄一付,斩成块状。鹰嘴豆煮...

饮膳养生 桑葚枸杞蜜枣 时令果酱 益肾补气明目的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-09

每年4~6月是桑葚熟透的季节,美味却不易保存,正当季时,用它与枸杞小枣熬制成天然百搭的时令果酱吧。两千多年前,桑葚是皇帝御用的补品。《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述,桑椹性味甘寒,具有...

《饮膳正要》补中下气八儿不汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

09-07

为西天茶饭名。补中,下气,宽胸膈。用料羊肉四分之一只草果五个鹰嘴豆313g萝卜2个咱夫兰(藏红花)5g姜黄10g胡椒10g哈昔泥(臭阿魏)2.5g香菜叶少许盐少许《饮膳正要》补中下气八儿不汤的做法羊肉,草果,鹰嘴豆萝卜一起熬成汤。滤...

《饮膳正要》酸枣仁粥的烹饪做法,大厨教你详细做法

08-15

养心安神,宁心止汗之效。用料酸枣仁30g大米100g水适量《饮膳正要》酸枣仁粥的做法酸枣仁捣碎浓煎取汁大米加入酸枣仁汁煮粥,熟之食用...

饮膳养生-润肺消炎鱼腥甘草麦冬梨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-21

已经很多年没吃消炎药了,每次感冒嗓子疼一锅“四神汤”就能恢复。然而这次扁桃体发炎得太厉害,带着耳后淋巴和半边脸都肿起来,每一次脉搏都疼得钻心。所以煮了这一锅强力扁桃体消炎汤。因为功能食材多食有副作用,所以仅限...

饮膳养生 燕麦小米百合桂花粥 和胃养肤的烹饪做法,大厨教你详细做法

08-22

用料燕麦米小米枸杞百合桂花饮膳养生燕麦小米百合桂花粥和胃养肤的做法燕麦米与小米1:1混合入陶瓷锅,放入枸杞,桂花,百合干.轻轻淘洗,饮用水加满.旺火煮沸,转中小火煲香....

饮膳养生 红枣枸杞银耳羹 温补美颜的烹饪做法,大厨教你详细做法

11-02

用料银耳1朵红枣15粒枸杞适量百合干或干桂花适量莲子15粒蜂蜜或冰糖适量饮膳养生红枣枸杞银耳羹温补美颜的做法银耳1朵泡发,去根,洗净,撕小朵,放入陶瓷锅内。红枣,枸杞,莲子,桂花淘洗后入锅。加水至9分满。或用百合替...

饮膳养生 -干贝白萝卜滋阴生津顺气汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

09-11

妈大人通知萝卜长好了,于是周末与朋友前往小汤山的菜园拔了一袋白花花的萝卜回来。因为没有施加农药化肥,萝卜们浑然天成,大小形状各异,所以要因形而烹。于是每天一颗萝卜的日子开始了。用料干贝25粒生姜1小块有机白萝卜...

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