温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去腹胀。
用料
| 羊肉 | 四分之一只 |
| 草果 | 五个 |
| 大麦仁 | 6斤 |
| 盐 | 适量 |
《饮膳正要》壮脾胃大麦汤的做法
羊肉斩块，大麦仁滚水淘洗干净，微煮熟
![《饮膳正要》壮脾胃大麦汤的做法步骤图 第2张]( "《饮膳正要》壮脾胃大麦汤的做法步骤图 第2张")
所有东西熬成汤，滤净，下大麦仁，熬熟，盐少许，调和均匀
![《饮膳正要》壮脾胃大麦汤的做法步骤图 第3张]( "《饮膳正要》壮脾胃大麦汤的做法步骤图 第3张")
《饮膳正要》壮脾胃大麦汤的烹饪做法，大厨教你详细做法
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