健脑养颜汤-川芎白芷天麻炖鱼头的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个汤有极高的营养价值，特别适合经常熬夜、用脑的人食用。
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等。
川芎功效，活血祛瘀，祛风止痛。
白芷功效，祛风解表，止痛，消肿排脓，燥湿止带。
天麻功效：天麻可以祛风湿、止痛、行气活血。

用料  

健脑养颜汤-川芎白芷天麻炖鱼头的做法  

1. 1、将鱼头冲洗干净，用厨房纸吸干水分，起锅落油待油热，将处理好的鱼头放进去煎（小火），煎到两边金黄即可。

2. …………

3. 2、将川芎、白芷、鱼头、天麻、杞子、红枣冲洗干净待用。

4. 3、用沙锅加入适量的冷水，将上述材料放进去即可，大火煲至水滚，转小火慢炖1.5-2小时即可（汤水会变成奶白色）。

5. 这道鲜甜可口的汤就完成了，汤水喝进口有滑绵绵的口感，由于鱼头的胶质都融入这汤里，一道美容养颜的汤。