用料
乌鸡 | 四分之一只 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 若干粒 |
姜 | 三片 |
盐 | 适量 |
天麻 | 5克 |
川芎 | 10克 |
方子为一人份量,以下用料实际为两人份 |
天麻川芎乌鸡汤(药膳*祛头风)的做法
中央10台健康之路推荐,天麻30克川芎60克乌鸡一只为一周的量,故根据需要酌减,本方为一人量。乌鸡为超市买的小乌鸡,四分之一不多。
天麻和川芎称好,提前一晚泡上
乌鸡和姜片一起焯水,捞出冲水去浮沫(这是两盅乌鸡汤的量,顺便另炖一盅无药材的给孩子,一个人吃按方子的用量做)
红枣去核(一人减半为5颗,图10颗)
除枸杞外全装入炖盅,加矿泉水
蒸两小时以上,快好之前加枸杞,中午刚好可以喝
一股药香
小贴士
不喜油可将乌鸡去皮