粉包（从化特色美食）的烹饪做法，大厨教你详细做法

广州从化特有的农家美食。粉包并非包子，而是用晶莹剔透三角粉皮包裹着各种馅料的一种食物。制作简单，馅料可以根据个人口味作出变化，每一只都精致小巧，刚刚好一口能吃掉，是从化人的挚爱。

用料  

粉包（从化特色美食）的做法  

1. 猪肉剁碎加入适量盐，开火加油放姜放猪肉炒它，炒到差不多熟，加入剁好的虾米和冬菇，爆炒后盛起来

2. 沙葛剁碎，炒它

3. 加入少量生抽和适量盐，翻炒至出水，加入刚刚炒好的虾米冬菇肉馅，继续炒，炒至水分收干，盆它

4. 粉包皮一卷，市场有得卖，切它

5. 包它，我做的是四角形的，这样装得多，不容易漏馅，大约就是包好后一口吃掉的大小，配着蘸料（生抽+生油），味道太绝了

小贴士

从化本地会有专门的粉包皮卖，其他地方可以用猪肠粉摊开，用刀切成一小块三角形或者正方形