西兰花扣虾仁的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

西兰花扣虾仁的做法  

1. 海虾去头剥壳

2. 剪开背部挑去虾线

3. 虾仁加料酒和淀粉腌制10分钟

4. 西兰花摘成小段，放盐水里清洗干净

5. 生姜洗净去皮切碎，蒜米去皮切碎放一边备用

6. 烧一锅热开水，放入西兰花焯水断生，捞出来过凉水

7. 冷锅放油放入花生米，开火炒到花生米微微开裂，盛出来放凉

8. 趁着热锅放油，放入姜末和蒜米翻炒出香味

9. 放入虾仁翻炒熟透

10. 放入花生米翻炒均匀，加入西兰花翻炒一会儿，加适量的盐调味

11. 西兰花放到盘子里，围成一个圆环，中间放上虾仁和花生米

12. 简单好做有营养

13. 鲜嫩多汁的虾仁特别好吃