西兰花和洋葱是蔬菜之王，除了是减肥最佳食品以外都含有丰富的氨基酸和营养元素。最主要是抗癌最佳菜品，常吃更健康。
用料
| 西兰花 | 1朵 |
| 虾米 | 550克 |
| 盐 | 克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生姜 | 1只 |
| 蒜子 | 5瓣 |
| 葱末 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 糖 | 0.1克 |
| 醋 | 1小勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
西兰花虾米的做法
新鲜虾米去头，洗净；
开水西兰花，加入盐和油焯水捞出。
洋葱切片、生姜、蒜子、小葱切成末备用。
油锅烧开，下入虾米，放入料酒翻炒、放入葱姜蒜末，翻炒；放入10粒糖米粒、1小勺醋（千万别多放，只是提味的）、老抽一点点（稍微上色就可以了）翻炒下入洋葱和西兰花翻炒；洋葱熟了，放入适量盐出锅。