晚上回来迟了,所以随便弄个菜团子,顺便做个汤。
用料
菠菜 | 一把 |
胡萝卜 | 一根 |
鸡蛋 | 三个个 |
杏鲍菇(香菇也可以) | 二个 |
玉米面,白面 | 一把克 |
菜团子——减脂餐中的高颜值的做法
菠菜焯水后,凉水过一下,色好。
杏鲍菇焯水。
虾皮我喜欢油爆一下,春天娃长个子时候。
炒了鸡蛋,胡萝卜变成丝。菠菜切碎,挤干水。杏鲍菇也挤掉水。素菜都放一点油。
放盐,生抽,耗油,十三香,黑胡椒调好。
抓一把白面,主要是让馅粘一起。
分成几份,开始捏玉米面,一般捏两遍。
上屉蒸水开15分钟。
蒸的时候调汁,蒜头末+辣椒粉+白芝麻,热油淋一下,二勺味极鲜,一勺醋,半勺耗油。
出锅啦!
清爽吧😄
小贴士
菜汁一定捏干净