鸡蛋西红柿🍅山药面鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

酸酸甜甜的鸡蛋西红柿汤，配上健康营养的山药面鱼，很开胃

用料  

鸡蛋西红柿🍅山药面鱼的做法  

1. 山药去皮，上锅蒸 ，上汽蒸20分钟

2. 蒸好后，放入盆里，用擀面杖捣碎，加入面粉，用硅胶铲翻拌（直接用手会烫到怀疑人生😬）不热了，上手揉成光滑的面团，加入玉米油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用

3. 锅热后，
   倒入玉米油，把葱姜、切碎的西红柿（尽量切成小丁）放入锅里，中火翻炒，把西红柿炒的很软烂
   加入3-4粒冰糖、盐、水，水开后，调成小火，
   用剪刀✂️剪成小面鱼，下入锅里
   面鱼都下入锅里，调成大火，倒入打散的蛋花，蛋花熟了就可以出锅了