手擀，西红柿🍅，青椒，鸡蛋面的烹饪做法，大厨教你详细做法

超市里买的面条吃了都不放心了，各种添加剂，而且口感也不好。
今天做一碗手擀面，小时候妈妈经常做，怎么也吃不够。

用料  

手擀，西红柿🍅，青椒，鸡蛋面的做法  

1. 用温水加少许碱面，盐把面和成絮状。

2. 再揉成面团，醒发三十分钟。

3. 再次揉成光面团

4. 擀成面片

5. 叠成这样，切细面，忘拍切好的面条了。

6. 西红柿洗净去皮切小块，姜，蒜，青辣椒备齐。

7. 
   油热先炒一个鸡蛋捞出备用。
   再热一勺油，油热先倒入姜末，蒜片爆香，再倒入西红柿炒至西红柿出水，加适量盐，花椒面，鸡蛋，青辣椒翻炒均匀备用。

8. 
   
   
   水开下切好的面条，煮滾再加一点凉水煮滾，新面条两滚就好了，捞出浇上炒好的西红柿，青椒，鸡蛋。
   一碗非常美味的，西红柿，青椒，鸡蛋面就好了。
   调料不用多，多了西红柿和青椒的味就盖住了。
   喜欢吃面的朋友不妨试一下。
   喜欢吃辣椒的，可以加点提前烫好的辣椒，喜欢吃醋的也可以来点醋。

小贴士

炒菜的时候调料比平时的多点，面条里就不用放了，浇上炒好的菜，拌匀就可以吃了。