黄焖鸡味鲜（零失误）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道菜中有丰富蛋白质，搭配蔬菜圆椒，营养均衡同时，更重要的是一锅端，是对厨房新手来说非常美味的一道菜。

先给你透露下我做这道菜的味道，希望你能隔屏感受到呀
鲜微甜中透着微辣，香菇的味道吸收了汤汁，吃起来有嚼劲儿，味道超鲜。鸡肉也是外焦里嫩……不说啦，快来和我一起尝试吧

备注：这道菜是一个人饭量哈

用料  

黄焖鸡味鲜（零失误）的做法  

1. 前期准备环节：
   
   1.将剁好鸡腿洗干净后，放进锅里热水煮1—2分钟备用
   2.提前将干金钱菇用水泡好
   3.准备好调料：姜 葱 干辣椒 葱白段 香叶 八角 桂皮
   （花椒可放可不放）

2. 小火加油热锅，放入6—7快冰糖，不停搅拌，当融成液体后，放入鸡腿，迅速翻炒。
   
   注意：这个过程全程小火，放入鸡腿后迅速翻炒，小心油溅出来。

3. 因为一个人边做边拍照，中间有几张没拍下来，那我直接用语言描述哈。
   
   1.放入鸡腿后加入料酒，生抽,进行翻炒，加入金钱菇
   2.加入准备好的调料（步骤一中），翻炒
   3.在倒入半勺白胡椒份
   4.加入蚝油2勺翻炒
   
   最后将泡金钱菇的水倒入锅中，正好盖过鸡腿。
   
   中火，等待20分钟

4. 在起锅前3分钟，如果喜欢吃辣的朋友，可以增加1个小红辣椒，而后倒入圆椒，焖煮3分钟左右即可出锅
   
   享用你的美食吧，小可爱们

小贴士

1.上面为爱下厨的你，准备的是基础的步骤，你也可以根据自己喜好，酌情使用一些材料哈
2.食材选择：建议选择霹雳腿 和 干金钱菇，口感更好
3.圆椒在起锅前3分钟放入，火候合适，不软，颜色微熟里面是脆的，好吃，原来因时间长，而全部软掉。

欢迎你也分享自己制作的黄焖鸡呦，一起健康吃饭