牛大力土伏苓猪骨去湿汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

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牛大力土伏苓猪骨去湿汤的做法步骤图

最近去海岛露营了,由于没有淡水,晚上不能洗澡,只能将就睡一晚,第二天回来感觉身上湿气重,手脚都长了一点点湿疹。所以煲了这个汤喝,一次两次效果不明显,两周内煲了四、五次,感觉好多了。(喝了之后感觉口干就不要多喝了哦!)

用料  

猪骨 350克
鲜牛大力 3小条切片20克左右
土伏苓干 5克
炒赤小豆 5克
薏米 5克
扁豆 5克
芡实 5克
蜜枣 1个
陈皮 一小片
瘦肉(猪健肉) 50克
适量
适量

牛大力土伏苓猪骨去湿汤的做法  

  1. 将牛大力刮刮表面的皮,冲洗一下,切片,土茯苓稍微清洗一下,和牛大力一放进锅里,加上适量的水先煲开,再小火煮半小时。(土茯苓放新鲜的会更好,买的时候叫卖家帮忙切好片,自己回家很难处理哦!,牛大力我是在淘宝上买新鲜货,卖家帮忙挑的比较好,大小合适不难切)

  2. 猪骨和肉加姜冷水下锅,煮出血水,捞出过冷水。

    牛大力土伏苓猪骨去湿汤的做法步骤图 第2张
  3. 和其他配料一起放进煲了半小时的牛大力汤里,大火煮开,小火慢煮1个半小时到2个小时即可。

    牛大力土伏苓猪骨去湿汤的做法步骤图 第3张
  4. 煲好放盐调味。

    牛大力土伏苓猪骨去湿汤的做法步骤图 第4张
  5. 放了这么多料,煲出来的汤也是很清澈的,不混浊,很甘甜!哈哈,好喝!

    牛大力土伏苓猪骨去湿汤的做法步骤图 第5张

小贴士

放了炒过的赤小豆汤的颜色就会有些红。

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