山药胡萝卜排骨汤（1人份）的烹饪做法，大厨教你详细做法

简单易操作 新手友好👬

用料  

山药胡萝卜排骨汤（1人份）的做法  

1. 买回来的猪骨/排骨泡水20分钟。泡出血水后清洗干净。洗净的猪骨冷水下锅焯水（焯水时可以适当加料酒和姜片）。焯完水以后洗净备用。我这里买了2斤，分了三次煲。我这是一人份的。家里人口多的可以根据人口调整。

2. 山药100-150克。胡萝卜挑小的买。去皮切块。再来两片姜。

3. 准备清水1.5L。
   

4. 汤锅中放入焯水洗净的猪骨，胡萝卜和两片姜。倒入1.5升清水。盖盖大火煮开。

5. 煮开以后大火煲半小时。半小时后加入淮山/山药。再小火煲半小时。山药不要开始就加，煲太久会化掉。

6. 成品好啦～一个人吃饭也要营养均衡～