@乐耕甜H4旗舰店的罗丹丹店长,这是她第一次做,请表扬一下她
用料
五花肉 | 1000克 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 适量 |
鮓面 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
丹姐的粉蒸五花肉的做法
购买2斤的肥瘦正好的五花肉
把五花肉切成片
切好后就拿一个容器装着,就可以放调料了。
放入适量的香油、味精、鸡精、盐、花椒面。
在打一个鸡蛋清,记住不要蛋黄,只要鸡蛋清。
这是提前打好的鮓面,鮓面是小黄豆、大米、玉米混合用机器打磨成细粉。
倒入适量的鮓面。
让每一片五花肉都沾上鮓面
随即是找一个盘子,把肉平铺在上面
看看每一片是不是都很饱满
因为肉多,所以叠加铺了。铺满了就可以拿去蒸锅里蒸了。
蒸10~15分钟就可以了。
这是丹姐端出来热腾腾的粉蒸肉
看看五花肉做的粉蒸肉
丹姐吃的第一口,有点干,但是还是阔以。
啦啦啦啦~粉蒸肉
小贴士
吃的时候记得夸丹姐