用料
| 白玉菇 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 排骨 | 500克 |
| 葱 | 5段 |
| 姜 | 2片 |
| 土豆 | 1个 |
| 玉米 | 1根 |
玉米排骨白玉菇汤的做法
首先把排骨放到沸水中煮出血沫，然后捞出备用，准备好土豆，胡萝卜，白玉菇，葱段，八角，桂皮和姜片。
另起锅，一大锅水（我喜欢喝汤所以多放的水）将刚刚烫好的排骨下锅，放入葱段，姜片，八角，桂皮，少许的料酒，开大火煮开。
大火煮开五分钟左右，转中小火煮30分钟，30分钟后看看汤量，如果汤少，可以再加入适量的开水（一定要开水，冷水影响肉的口感），再次煮开后，放入玉米，土豆，胡萝卜，白玉菇，放盐，再转中小火炖20分钟左右，放入少许味精，盛到碗里可以撒少许的香葱花，就完成了。
小贴士
如果喜欢原汁原味，可以不放八角桂皮，我怕排骨腥，都放了，味道也很好，清甜，切忌不要多放盐，可以少量放，淡了再加。