冬日已至,需要煲汤来滋润自己。
于是想到了适合秋冬季节食用的白萝卜。 白萝卜滋阴润燥,秋冬吃白萝卜,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
冬天窝在家里的时候,来一碗白玉排骨汤,最舒适不过如此……
用料
白萝卜 | 1根 |
排骨 | 500克 |
小葱 | 3根 |
姜 | 10片 |
料酒 | 2勺 |
红枣 | 8颗 |
百合 | 1小把 |
白玉排骨汤的做法
提前准备好一根白萝卜,去皮洗净后切大块,
小葱洗净打结,
生姜切片,
排骨洗净备用。提前泡好红枣和百合,备用。(煲汤个人喜欢加一些百合,百合有止咳润肺功效)
排骨冷水下锅,加入生姜片,打结小葱,两勺料酒,大火烧开,焯水3分钟后捞出洗净备用。
将所有材料放入洗净备用的炖锅,加入适量纯净水,盖上盖子,包裹上保鲜膜。
炖锅定时3小时,到点后加入适量盐,即可食用。
出锅给自己盛一碗,美滋滋……