非常简单的一款美食，可以当早餐，也可以做主食
用料
| 鸡蛋 | 4只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | 1小段 |
| 火腿 | 1根 |
| 面粉 | 适量 |
| 水 | 一碗 |
| 盐 | 少许 |
将胡萝卜、葱、火腿切成小丁备用
![营养蛋卷的做法步骤图，营养蛋卷怎么做好吃 第2张]( "营养蛋卷的做法步骤图，营养蛋卷怎么做好吃 第2张")
把鸡蛋打入盆中，加适量面粉，打散
![营养蛋卷的做法步骤图，营养蛋卷怎么做好吃 第3张]( "营养蛋卷的做法步骤图，营养蛋卷怎么做好吃 第3张")
加入刚才切好的材料，再加入适量的水，继续打散，打成不黏稠的糊
![营养蛋卷的做法步骤图，营养蛋卷怎么做好吃 第4张]( "营养蛋卷的做法步骤图，营养蛋卷怎么做好吃 第4张")
将平底锅烧热，加入少许油，小火，将油烧热，倒入蛋糊，注意不要倒太多！一面煎至金黄后，翻面，继续煎，直至两面金黄
![营养蛋卷的做法步骤图，营养蛋卷怎么做好吃 第5张]( "营养蛋卷的做法步骤图，营养蛋卷怎么做好吃 第5张")
重复以上的步骤，可以将煎好的蛋饼卷起来，切成小段，看起来更美观
![营养蛋卷的做法步骤图，营养蛋卷怎么做好吃 第6张]( "营养蛋卷的做法步骤图，营养蛋卷怎么做好吃 第6张")
小贴士
面糊不要太粘稠，一下不要倒入锅中太多，不然不好熟，煎的时候要用铲子把蛋糊铺平，受热均匀