番茄虾皮小白菜疙瘩汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

晚上来一碗，美味健康，补钙又养胃

用料  

番茄虾皮小白菜疙瘩汤的做法  

1. 海鲜菇没拍上，各种蔬菜洗净，西红柿切小块，

2. 大蒜切大一点的粒，热锅凉油下蒜，稍微翻炒放西红柿，炒制出红油，放虾皮稍微翻炒加水

3. 可以在加水之前把海鲜菇翻炒一下，也可以加水后加海鲜菇，都可以，大火煮开

4. 水开后接着煮5分钟，目的是可以把海鲜菇煮透，接下来做疙瘩

5. 两个人吃的话，家里吃饭的碗，一碗干面就可以了

6. 我的家里是净水器的小水龙头，水流特别小，用筷子在面粉盆一直顺时针转，接一点水就拿出来，手别停，注意是往同一个方向搅拌，反复浇水搅拌，一直到只剩一点干面粉为止，防止水太多把疙瘩都粘在一起，如图就可以了，我家里都爱吃小疙瘩的，

7. 把面疙瘩下进锅里，立刻！立刻搅拌，到如图状态，接下来把小白菜切了

8. 稍微大一点无所谓，粗纤维，下进锅里，搅拌，放盐和鸡粉，生抽，接下来准备鸡蛋

9. 这个时候锅里已经熟了，把火调到最小，下鸡蛋液，这样鸡蛋比较嫩，鸡蛋也比较整不会碎，

10. 鸡蛋成型了就可以关火了，把香菜下进去然后撒上白胡椒粉和一点芝麻油

11. 搅拌

12. 大功告成，谢谢大家！

小贴士

海鲜菇可以切开，我喜欢切了根整只放，也可以放金针菇和香菇，看个人口味，不放西红柿就是另一个口味了，大家可以试试，白胡椒粉一定要放，味道很赞，有问题可以留言交流哦，