鸡胸肉三文鱼肠（宝宝辅食）的烹饪做法，大厨教你详细做法

我们家有个3岁半的宝宝，打小就爱吃三文鱼，然后现在又酷爱吃香肠，外面买的香肠总是又令人担忧的各种香精色素防腐剂，索性就自己做mini香肠给她吃，吃得营养健康又放心。
这个香肠1岁以上的宝宝都适合，做起来也很简单，小宝宝可以蒸煮即食，大宝宝也可以煎着吃！（若宝宝不喜欢三文鱼，可全部用鸡胸肉）

用料  

鸡胸肉三文鱼肠（宝宝辅食）的做法  

1. 准备好需要的食材。

2. 三文鱼用柠檬片腌制10分钟去腥味。

3. 三文鱼和鸡胸肉分别切块。

4. 玉米剥下来，胡萝卜去皮切丁。

5. 切好的三文鱼、鸡胸肉、胡萝卜和玉米粒放入料理中，继续加入食用油。

6. 搅打至细腻顺滑。

7. 往搅打好的肉泥中加入蛋清，顺着一个方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌均匀。

8. 加入蚝油，盐和糖。

9. 继续搅拌均匀。

10. 拌匀后的肉泥装进裱花袋中，裱花袋前面剪开个口子。

11. 把肉泥挤入香肠模具中，可以用勺子抹平下。

12. 蒸锅中加适量的水烧开，水沸腾后放入香肠蒸10分钟。

13. 成品图。

14. 成品图。

15. 成品图。

小贴士

1、食谱中的量刚好做了20根小香肠，此香肠模具比较迷你，大的模具根据实际情况酌情增加蒸煮时间。
2、冰箱冷冻可保存15天。