零失误日式温泉蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好

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零失误日式温泉蛋的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 10个
酱油 4勺
200ml
味淋 4勺

零失误日式温泉蛋的做法  

  1. 鸡蛋在气孔上扎一个眼

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  2. 把水烧开水量能莫过鸡蛋,水中放两勺白醋促进蛋白凝固。加入鸡蛋后煮5分钟。这是溏心的关键

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  3. 直接放入冰水中,浸泡5分钟磕碎包出完整的蛋

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  4. 气孔要扎透要不就会有爆的。

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  5. 将鸡蛋放入塑料袋中 加入两勺生抽两勺味霖100ml清水

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  6. 将塑料袋放入水中 将袋内的空气排出

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  7. 成品放入冰箱 腌渍一天到两天即可 不要太咸了

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