为什么酒酿加酸奶会有乳酪的味道呢?简直是未解之谜……
因为无糖无油,为了避免蛋糕干涩,所以这个方子水量很大,替换了部分面粉为糯米粉,很好的增加了细腻软糯的口感。好吃到不行,我都懒得切,直接装进保鲜袋啃着吃。
更过分的是,真的低卡啊!!!而且饱腹感感人!!!我每顿饭当主食吃,吃了四顿🙊就问你怕不怕。
用料
鸡蛋 | 两只 |
自酿酸奶(无糖) | 60g |
自酿酒酿(液体部分) | 40g |
低筋面粉 | 30g |
糯米粉 | 15g |
糖醇 | 适量 |
【硬核减脂】无糖无油伪轻乳酪芝士蛋糕的做法
隔水170度70分钟
小贴士
酒酿是很甜的那种,因为加的不多,几乎没有什么甜味,有淡淡的乳酪味。
如果追求完美的口感,加15g白砂糖会更像轻乳酪的味道。