鸡胸肉和彩椒都非常适合减肥人士,少油少盐烤制更是健康,家里大红椒一直安静的躺在冰箱里,眼看再不吃就得扔了,和鸡肉一起烤比较适合不喜欢吃炒彩椒的人,比如我哈哈哈哈
用料
鸡胸肉 | 半块 |
红彩椒 | 1个 |
洋葱 | 适量 |
尖椒 | 1个 |
黑胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
食用油 | 少许 |
烤彩椒鸡胸肉的做法
鸡胸肉切成小方块,加少许料酒生抽黑胡椒粉拌匀腌制备用(15分钟左右即可),蔬菜尽可能切成方块备用(尖椒只切了半个,后来掰开用了,应该用一个尖椒)。
烤箱180度上下管预热5分钟;烤盘放锡纸,刷少许食用油;将蔬菜和腌制好的鸡胸肉按自己喜欢的组合用牙签串起来,串好后放到腌制鸡胸肉的调料里滚一圈,放到烤盘上。
烤箱180度上下管烤制10分钟,取出一边翻动小串一边再给锡纸上刷一层油,再次放入烤箱中180度上下管烤制10分钟,取出盛盘。
小贴士
可以蘸自己喜欢的酱吃,今天用的蘸料是老公自制的黑胡椒汁(黑胡椒粉、蚝油、生抽、白糖、淀粉和少许清水搅匀上锅熬至粘稠)