这道汤特别适合讲究少油营养的健身达人,无论什么季节老少皆宜,
用料
西红柿 | 二个 |
鸡蛋 | 1⃣️个 |
香油 | 半勺 |
鸡精 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
红薯水淀粉 | 三勺 |
盐 | 半勺 |
葱 | 两根 |
料酒 | 一勺 |
鸡胸脯 | 一只 |
香菇 | 二朵 |
姜 | 两片 |
健康营养的番茄鸡肉丸子汤的做法
准备食材及配料调料,计量参考用料明细
1,姜、香菇切碎,和鸡胸肉一起剁碎
剁的时候➕1/3勺盐,全部碎成泥备用
2,拌鸡肉丸子:一勺生抽➕少许胡椒粉➕一个鸡蛋➕一勺料酒➕一勺香油拌匀,最后加三勺红薯水淀粉朝同一方向一直搅拌均匀上浆备用
3,两个番茄切片
4,锅内放少许油,放番茄炒制
5,番茄炒好后,加开水,大概有半锅水的量,同时加盐,少许胡椒粉,熬煮两分钟
6,两分钟后转小火,鸡肉捏成丸子,一个个下锅,全部下完再转中火,盖锅盖焖煮三分钟,起锅前加点味精就可以出锅了!
起锅装汤盆,撒点葱花,再拍个美照,食欲大开!