好吃到舔盘，减肥期也能大口吃的焖面，一定要试试的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天蕾宝也跟大家分享一款荞麦面条的美味做法，采用当季时令食材，再搭配低脂高蛋白的肉类，日常减肥不敢碰的美味焖面你也能轻松拥有，而且大口吃也丝毫没负担。而做美食怎么能少得了工具呢，摩飞刀筷消毒机不仅标配刀，还带有消毒功能，是家居必备好物。所以，下面就来看看详细制作方法吧！

用料  

好吃到舔盘，减肥期也能大口吃的焖面，一定要试试的做法  

1. 准备所有的食材，将鸡胸肉提前解冻，清洗干净后切成细条；

2. 将豆角切成3~4厘米左右长度的小段；

3. 再将大蒜、辣椒、生姜都切成碎末装入碗中备用；

4. 将使用的摩飞刀具、砧板清洗干净，放入消毒机中，一键消毒，保持工具干燥，消灭细菌；

5. 起锅倒油，油热后倒入鸡胸肉条，翻炒至变色后，倒入蒜末、辣椒碎和姜末，煸炒出香辣味，再调入1勺料酒、1勺生抽，翻炒上色后装盘出锅备用；

6. 再次起锅倒油，油热后倒入豆角段，煸炒着断生，颜色变深，中途可调入适量盐，增加底味，加快豆角成熟；

7. 接着，倒入1大碗清水，调入1勺生抽、1勺黄豆酱，大火煮沸；注意：没有黄豆酱没关系，换成生抽、老抽、蚝油等都可以，但注意根据日常口味哦！

8. 煮沸后，舀出1/3的汤汁，留着后续备用；

9. 同时，将荞麦湿面条平铺在笼屉中，放在锅上，和豆角一起加热，转成中小火加热10分钟左右；

10. 等到锅中汤汁较少时，将蒸好的面条铺在锅中豆角上，同时倒入炒好的鸡胸肉，淋入1/3的汤汁，盖上锅盖转成中火煮1分钟左右；

11. 最后，再分2次将汤汁倒入锅中，每次倒入前得保证锅中的汤汁不多，这样才是焖面而不是水煮面了，等到最后锅中汤汁较少时，将锅中食材搅拌均匀即可；

12. 这样一锅美味的鸡胸肉豆角焖面就完成了！汤汁浓郁，特别入味，大口吃超过瘾，你不是做梦也没想到，减肥也能吃上焖面呢？

13. 尤其还特别美味呢，强烈推荐感兴趣的朋友一定要收藏起来试一试哦！

小贴士

1、面条最好选用湿面条或者半湿面条，但不建议选用干面条；
2、如果不减肥，鸡胸肉可以换成排骨、五花肉等，与豆角一起焖煮入味；