今天蛋卷我加了鸡蛋和虾提供蛋白质,小米和面粉可以提供碳水化合物,甜椒和莴笋可以提供维生素和矿物质,早餐营养杠杠的~
用料
南瓜面粉 | 10克 |
菠菜面粉 | 10克 |
焖熟的小米饭 | 50克 |
虾 | 2只 |
莴笋 | 20克 |
甜椒 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
双色小米卷~宝宝辅食的做法
准备食材:南瓜面粉10克、菠菜面粉10克、焖熟的小米饭50克、虾2只、莴笋20克、甜椒10克,鸡蛋1个。
将甜椒清洗干净切碎,莴笋去皮,切得碎碎的。
虾去壳、去皮,去除虾线,切的碎碎的,放上两片姜去腥。
不粘锅刷油,先把虾放入锅中翻炒至微微变色,再把莴笋和甜椒倒入锅中。
翻炒均匀,炒至熟透。
把小米饭倒入锅中。
翻炒均匀,熟透就可以出锅了~
下面开始准备蛋皮。把鸡蛋打入碗中,搅散,分成2份。
在其中一份蛋液中,倒入菠菜面粉。
用手动打蛋器搅拌至没有面粉结块的状态。
另一份蛋液倒入南瓜粉,操作方法跟菠菜蛋糊是一样滴,这样就可以获得两份蛋液糊糊了~
不粘锅烧热,刷上少许的热炒油,将两份蛋液分别倒入不粘锅的两边。
晃动不粘锅,使蛋液糊合再一起。
等蛋饼成型之后,把炒好的小米饭倒入蛋饼上,铺平。
再从蛋饼的一端,开始卷,一直卷成蛋卷就可以了~
给宝宝吃的时候,可以切成型小段哦,这样鲜甜的蛋卷就可以开吃了~
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
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