正宗美味的双色蛋卷~宝宝辅食怎么做

姐妹们一定发现了，宝宝们对造型可爱的东西都特别感兴趣呢！宝宝也都是颜值党啊，平时新买的好看餐具和造型漂亮的辅食，也都会让宝宝产生对吃饭更积极哟。
看！我把蛋黄和蛋白分别摊饼，这样就能轻松做出来黄白两种颜色重叠的效果了，小巧又可爱哟~

用料  

双色蛋卷~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：彩椒10克、丝瓜20克、鸡蛋2个、虾皮香菇粉适量。

2. 将丝瓜去皮，去瓤切碎。

3. 将彩椒切碎。

4. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别装入2个大碗中。

5. 将丝瓜放入蛋黄中。

6. 将彩椒加入蛋清中。

7. 两碗中都加入少许虾皮香菇粉调味。

8. 将蛋黄糊搅拌均匀。

9. 锅中刷少许植物油，将蛋黄倒入锅中摊成小饼。

10. 将蛋清和彩椒一起搅拌均匀。

11. 锅中刷少许油，将蛋清也倒入锅中摊成小饼。

12. 将蛋白小饼和蛋黄小饼叠在一起。

13. 卷成小卷，放入锅中再热一下定型。

14. 切成小块就可以直接让宝宝抓着吃啦~

小贴士

1.摊蛋饼要小火慢煎，将蛋饼慢慢烘熟，蛋液表面会慢慢凝固变熟，煎好的小饼可以翻面继续煎一会儿，等到所有食材熟透就可以出锅了！
2.如果蛋卷卷的时候比较凉，可能会比较容易散开，咱们可以把卷好的蛋卷放回锅中，再热一下，这样蛋卷更容易定型。
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。