宝宝辅食-手指食物-小馒头-10个月的烹饪做法,大厨教你详细做法

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宝宝辅食-手指食物-小馒头-10个月的做法步骤图

用料  

面粉 400克
奶粉 10克
酵母 3克
适量

宝宝辅食-手指食物-小馒头-10个月的做法  

  1. 酵母放到碗中

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  2. 奶粉用40度半碗温水化开,倒入酵母粉搅拌均匀

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  3. 倒入面粉揉成光滑的面团,吸水量看面粉,干了加水,稀了加面粉

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  4. 盖保鲜膜发酵至戳的时间后面团不回缩(夏天50分钟左右即发)

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  5. 揉出气体后,搓成长条,用刀切成小块块就可以了

    宝宝辅食-手指食物-小馒头-10个月的做法步骤图 第6张
  6. 花卷做法:一块擀成圆饼,抹橄榄油,然后撒牛肉松、香菇粉,然后卷起

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  7. 切成小块块

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  8. 两个摞在一起,用筷子压一下,拉长然后翻转扭一下

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  9. 小花卷就做好了

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  10. 椰蓉包做法:小面团擀成小圆饼

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  11. 包入椰蓉+奶粉+温水和成的椰蓉馅,扣过来搓一搓

    宝宝辅食-手指食物-小馒头-10个月的做法步骤图 第12张
  12. 把水替换成火龙果泥、紫薯泥、南瓜泥、胡萝卜汁、青菜汁,就可以做成颜色鲜艳的果蔬小馒头

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  13. 原谅我面点做的太粗糙

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  14. 把做好的面点放入冷水锅里二次发酵,15分钟,

    宝宝辅食-手指食物-小馒头-10个月的做法步骤图 第15张
  15. 冷水开中火20分钟,5分钟即可

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  16. 奶香味松软的小馒头就蒸好了

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  17. 椰蓉包和小花卷也很香

    宝宝辅食-手指食物-小馒头-10个月的做法步骤图 第18张
  18. 松松软软、香香甜甜,小宝宝拿在手里吃的样子真可爱

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