养血补肝的菠菜猪肝汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

猪肝菠菜汤，菠菜嫩滑，此菜汤鲜肉爽嫩。猪肝很适合贫血、电脑工作者和爱喝酒的人食用。猪肝味甘性温，有补肝、明目、养血的功效，再加上菠菜富含维生素，抗衰老，葆活力的功效，猪肝菠菜汤真是又美味又营养。

用料  

养血补肝的菠菜猪肝汤的做法  

1. 1.菠菜去头，洗干净
   2.猪肝洗干净，切薄片，加点油盐腌制
   3.砂锅加入水煮开，加点盐，油倒入菠菜，煮开后加入猪肝并快速搅拌，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火。

2. 4.菠菜猪肝汤出锅啦