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用料
枸杞叶猪肝汤~清肝明目又养血的做法
枸杞叶洗净。猪肝切薄片,放料酒1勺,姜丝,白胡椒粉,淀粉少许,抓匀,这样煮出来的猪肝又滑又嫩。
猪肝抓匀后,放置5分钟。
冷水锅里放姜丝和少许盐,油。
水开后倒入猪肝,搅拌一下。
一分钟后,放入枸杞叶,白胡椒粉少许。若家里有枸杞也可放几粒进去,红色点缀很好看。我家没库存了,这次就未放到。
关火,装碗,快些享受清肝明目又养血的靓汤吧。