灵感来自瑞典风胡萝卜蛋糕,用燕麦粉替换了普通面粉,自制脱脂奶油奶酪替换了普通奶酪,牛奶替代了淡奶油,更加适合减脂。
做了奶油版和牛奶版,口味差别不大,仔细品淡奶油版回味更香一点,因为有油脂脱膜更容易。
用料
胡萝卜(老) | 30克 |
香蕉 | 30克 |
鸡蛋 | 0.5个 |
燕麦粉 | 30克 |
脱脂奶油奶酪 | 7克 |
脱脂牛奶 | 30克 |
泡打粉 | 1克 |
代糖 | 15克 |
瑞典风胡萝卜燕麦马芬的做法
胡萝卜打碎,香蕉压成泥,和奶油奶酪,脱脂牛奶(或淡奶油),糖,混合均匀。
加入鸡蛋,燕麦粉和泡打粉,混合均匀。
倒入模具,烤箱180°预热烤25min。
淡奶油版和牛奶版热量差别不大,抛开质量说热量的都是耍流氓,减脂也要对自己好一点。
小贴士
1.燕麦粉就是燕麦打成粉。
2.脱脂奶油奶酪是用脱脂牛奶自制的,下厨房很多做奶油奶酪的配方。没有可以用普通奶油奶酪,分量很少不会增加多少热量的。