为了消耗燕麦片又想换个方式吃点胡萝卜🥕
于是就有了今天的这款馒头😄
用料
面粉 | 500克 |
白糖 | 30克 |
酵母粉 | 5克 |
盐 | 2克 |
胡萝卜 | 1根 |
燕麦片(即食) | 60克 |
水 | 适量(详见第一步) |
🥕胡萝卜燕麦馒头🥕的做法
胡萝卜切小块兑水打成胡萝卜汁,大约是350克(只要最后水+胡萝卜是350克就可以)
把所有的材料放入厨师机和面20分钟,取出面团,分成65克左右一个,可以做14个。
揉圆或者做个花样,我的是前几天看视频号跟一娃娃学的😄 (大致步骤如上图),摆进蒸笼发酵约1个小时,然后再开大火蒸18分钟即可!
成品,造型凹失败后成了蝴蝶型😄
小贴士
白糖可以依据个人口味适当增加
面粉最好用中筋粉