无油低卡/可可紫薯奶冻盒子的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

无油低卡/可可紫薯奶冻盒子的做法  

1. 紫薯蒸熟捣碎，放进倒了牛奶的锅中。

2. 紫薯和牛奶混合均匀，加入提前泡软的吉利丁片。

3. 开小火，搅拌。吉利丁片融化后关火。

4. 蛋黄，酸奶，魔芋精粉，椰子面粉，可可粉搅拌均匀。

5. 蛋清滴一点香草精或者柠檬汁加代糖打发。

6. 打发一段时间后，加入玉米淀粉继续打发。

7. 大概是这样子的。

8. 先取1/3蛋清到蛋黄糊中切拌搅拌。

9. 再把蛋黄糊倒回蛋清中，翻拌均匀。

10. 预热好的烤箱上下火160度，烤25分钟左右。
    
    具体的时间和温度自行把控，用的模具不同影响挺大的。

11. 烤好之后，拿出放在晾网上晾晾。

12. 自由组装时间~顺序和添加的东西自定。
    
    我的是奶冻，蛋糕，伪麻薯，酸奶，蛋糕。

13. 满满一勺！

14. 一整份盒子的热量。