做完这个菜放桌上，拍了个照片发朋友圈，里面的鳝鱼酸菜都差不多吃光了，我就喝了点汤
用料
| 黄鳝 | 500克 |
| 酸菜 | 100克 |
| 莴笋 | 1根 |
| 鸡精味精 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 红辣椒 | 2个 |
上桌两分钟就秒光的鳝鱼煮酸菜的做法
黄鳝去骨头，切断，洗干净
![上桌两分钟就秒光的鳝鱼煮酸菜的做法步骤图 第2张]( "上桌两分钟就秒光的鳝鱼煮酸菜的做法步骤图 第2张")
酸菜切碎，自己家里做的酸菜更好
![上桌两分钟就秒光的鳝鱼煮酸菜的做法步骤图 第3张]( "上桌两分钟就秒光的鳝鱼煮酸菜的做法步骤图 第3张")
放花生油，猪油，姜片炒出香味，把黄鳝片倒进去翻炒两分钟，放蚝油炒一下，放一千克水，再把酸菜放进去煮开之后放莴笋片，盐，鸡精味精，生抽，蒸鱼豉油，煮个三分钟左右，出锅前放点胡椒粉和红辣椒圈
![上桌两分钟就秒光的鳝鱼煮酸菜的做法步骤图 第4张]( "上桌两分钟就秒光的鳝鱼煮酸菜的做法步骤图 第4张")
上桌两分钟就秒光的鳝鱼煮酸菜的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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