耗油生菜（5分钟就能上桌）的烹饪做法，大厨教你详细做法

日常下班回到家基本都七八点钟了，实在没有太多的精力做一些复杂的菜来吃，而且这个点吃的太多太好也真的是在增肥😖，所以五分钟就能上桌的蚝油生菜成了晚餐的常客。用油少很健康，生菜还是脆口的，把它当晚饭吃还有啥负担呢？

用料  

耗油生菜（5分钟就能上桌）的做法  

1. 生菜洗干净

2. 拍好蒜末

3. 先来做好调料汁，一勺耗油。

4. 两勺生抽

5. 三勺水

6. 一点点白糖，让菜品有一点回甜。

7. 一点淀粉，搅和均匀就好了。不用放盐，不然会咸。

8. 小锅烧热水。

9. 水开了倒几滴食用油，这样焯出来的青菜更绿更好看。

10. 水开了就把生菜放进去。

11. 基本不用等水开就捞起来，这样生菜的口感也还是爽脆的。

12. 摆在盘子里就好。

13. 第二步来做酱汁。不粘锅里倒一些油加热，不用太多。

14. 先把一半的大蒜放进去爆香。

15. 大蒜变得焦黄就好

16. 倒进调配好的料汁。

17. 一直开小火，用铲子快速的画圈圈搅动。

18. 很快它就会变得粘稠了，和豆腐脑的卤子一个状态。

19. 把剩下的一半大蒜放下去。

20. 搅拌均匀。

21. 再来两滴香油，这样酱汁会更亮，也增加了香味。

22. 酱汁就做好了。

23. 把酱汁倒在生菜上。

24. 真的也就用了五分钟时间。。。