今天立秋了,我们来炖个养生滋补甜品!
[爱心]桃胶皂角米雪燕羹[爱心]
此款甜品正适合秋天,防秋燥,滋阴润燥,补血养颜,清肝明目,提高人体免疫力,满满的胶原蛋白而且不用担心肥胖哦![调皮]
食材有桃胶,皂角米,雪燕,枸杞,红枣,椰浆,牛奶!
注意:桃胶、皂角米、雪燕得提前12小时泡发。另外雪燕得单独泡发,如果混在一起泡发很难清理杂质,我的前车之鉴,害我清理了2个钟😂😂
这里的量是一个4L电子陶瓷炖锅的量,炖好了满满一锅,人多人少用料自行增减!
用料
桃胶 | 少许 |
皂角米 | 一小把 |
雪燕 | 一小把 |
枸杞 | 一小把 |
银耳 | 大朵的1/4 |
大块冰糖 | 少许 |
椰浆 | 500g |
牛奶 | 500g |
红枣 | 10颗 |
桃胶皂角米炖雪燕的做法
桃胶,皂角米,雪燕泡发好了开始挑杂质,我懒了一下头天晚上不记得分开泡发了,这下得挑死人,挑了2个钟。
挑好的雪燕,里面还有碎碎的桃胶,再慢慢挑出来。
差不多挑干净了
桃胶,皂角米,红枣先放入电子陶瓷炖锅,我喜欢用这个炖,不用看火,不怕滚出来,陶瓷的炖出来味道也不错!设置了3小时,其实就炖了1个半小时。边炖边观察,1个半小时后加入雪燕继续炖20分钟,然后加入枸杞,椰浆,牛奶,老黄冰糖5分钟后可以关火,完工!
成品,满满胶原蛋白,稠稠的!
煮久了,雪燕就化了,本来是像粉丝那样一条条的。
这张看得到少许雪燕的影子,都化在汤里了,汤很稠很粘,吃一口满嘴胶原蛋白,粘粘的!
小贴士
此款甜品男女老少都可以喝,除去孕妇和经期不能喝!