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看《德鲁纳酒店》某一集时,剧中男女主角去吃红豆汤,看到女主用勺子舀起来的红豆汤,厚厚糯糯的,忍不住馋了。
用料
红豆沙版红豆汤的做法
随便三四把红豆泡水一夜,用电饭煲煮汤功能煮熟。
把四分之三的红豆连同汤倒进破壁机,加奶粉或牛奶适量,加冰糖适量,点动十几秒打至浓稠。
将剩下的煮红豆倒进打好的红豆糊中,搅拌即可。
小贴士
1.冰糖可以稍微多加一些,甜甜口感的红豆汤味道才对;2.若是加牛奶,进破壁机时就不要再加煮红豆的水或者少加一些,以免太稀破坏口感;3.若是不喜欢红豆颗粒,可以直接把全部红豆都打成糊,视个人喜好来定。