轻松get红豆的多种吃法(红蜜豆，红豆沙，红豆汤)的烹饪做法，大厨教你详细做法

红豆红色入心，它含高蛋白、热量低，富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾食物；有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。


之前高中的时候看过报纸说过红豆可以减缓经期不适消除水肿封，所以我每次例假都是煮红糖红豆汤。

慢慢的喜欢红豆更多吃法，变成红豆控，比如喝奶茶我就会加红豆，还有想做红豆包，红蜜豆。

可每次都费好大劲，浸泡，煮，熬，但是方法一直把握不好，煮了很久依旧没有煮熟，或者直接干脆煮成了红豆汤

我想煮点红蜜豆，可以放入酸奶中，牛奶中，可煮起来就是散的，就不好看啦。
外面吃过的那种整颗里面软了外形好的，经过了好多次，最后我差点放弃啦，想干脆买吧，可有时候想吃家里没有。

买了个小锅，可预约蒸2小时的，我发现用蒸的方法解决了我想吃红豆的各种做法，而且做法简单，无需看管，轻松get了红豆的各种样子

用料  

轻松get红豆的多种吃法(红蜜豆，红豆沙，红豆汤)的做法  

1. 这是之前不知道蒸红豆方法做红豆，左边我做的红蜜豆还没有熟，右边还在浸泡，总是做失败

2. 后来干脆煮成一锅汤，我也不喜欢锅里炒红豆沙，感觉费时麻烦，一直想怎么轻松吃红豆方法呢？

3. 网上了解了很多，有个网友说蒸，突然打开了我新世界，家里有个万能小锅，于是我就试验起来，发现真的好用。 红豆提前浸泡1天，然后加适量的水，加个冰糖，有时候我就不加任何东西，水可以根据自己喜欢的口味，如果我想吃红蜜豆我就不加太多，不过太少也不好，一倍左右

4. 万用小锅是隔水炖锅，锅内放水，可以是两用，炖蒸，做酸奶都可以

5. 把红豆放进去

6. 盖上盖子，蒸，锅的蒸时间最多2小时

7. 2小时后的样子，如果喜欢更软点，可以继续蒸。蒸你喜欢的样子。蒸是保留食物最多营养的。而且这方法很好，加的水不需要很多，见上图，不是像在高压锅里要加3倍水，这蒸只需一倍左右就可以啦。如果现在不吃，可以冰箱冷藏，冷冻。冷藏后的口感更好，夏天放入酸奶中很好吃，还有这糖可以根据自己喜欢的口味加多加少。加红糖，蜂蜜都可以。还有我喜欢吃带颗粒的红豆包子，我也用这方法，蒸软点用勺子按压，加点少量的油，或者炼乳就可以了，真的很赞

8. 红豆红薯葛粉羹，吃出一股红豆的清香，第一次吃到，我想可能是蒸出来的原因。

9. 红豆燕麦牛奶粥

10. 红豆南瓜卷

11. 红豆酸奶蒸糕，这也是做好红蜜豆后加糕点里，非常喜欢

12. 红豆牛奶鸡蛋，特别香

13. 蒸好的红豆，加了点炼乳搅拌起来就是红豆沙，这样的馅做包子很好吃

14. 红豆包

15. 红豆酸奶

16. 这蒸法是少油，少糖，高效简单。