在家自己就能做的阿胶糕🌻的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近入冬啦，要开始保养啦，
除了保温杯泡枸杞，每天两片阿胶糕必不可少的，
最近妈妈老是头晕，所以买了一斤阿胶回来自己做，
那今天小厨娘就教大家做阿胶糕，给最重要的人吃，

用料  

在家自己就能做的阿胶糕🌻的做法  

1. 1⃣️ 阿胶打成粉，倒入500毫升黄酒充分烊化，浸泡24小时以上，

2. 2⃣️ 准备好所有的辅料备用，

3. 3⃣️ 将烊化好的阿胶倒入锅中，大火开始熬制，完全熬化后转小火继续熬制，再倒入老冰糖继续搅拌至完全融化，

4. 4⃣️ 等阿胶渐渐浓稠出现挂旗的状态时，

5. 5⃣️ 再将准备好的辅料依次倒入锅中，搅拌均匀，

6. 6⃣️ 玫瑰花放入模具底部铺好，阿胶倒在模具里面，阿胶要压平，压整齐，

7. 7⃣️ 可以放入冰箱冷却后切成片

8. 8⃣️ 可以真空放入袋中，既方便储存又方便携带，

9. 9⃣️ 恩恩 真好吃，美容又养颜，赶紧学起来吧

小贴士

火候控制真的很重要，不然会很容易糊掉的，太贵了，糊掉了会很心疼的奥
一定不要用铁锅，会起反应的，