干燥的秋季,只有一碗甜入心扉的糖水
能安抚躁动不安的神经
糖水
就像夏日里的一阵凉风,雨后的彩虹
它的简单纯粹,清润美好
是生活里的小小感动
用料
白木耳 | 半朵 |
皂角米 | 5克 |
桃胶 | 10克 |
冰糖 | 两块 |
枸杞 | 若干 |
一碗祛秋燥的糖水的做法
桃胶,自己家里桃树上国庆采摘的,去黑色杂质晒干后备用,隔夜用清水放冰箱泡发一碗
皂角米也一样放冰箱冷藏一夜后泡发
上图为三样主材泡发后的状态,桃胶再次清洗去黑点杂质,白木耳用温水很容易泡发(无需隔夜准备),将白木耳洗净撕成小朵。
将白木耳和皂角米放入炖锅,大概1.5个小时后再放入洗净桃胶再炖1小时左右,加入适量冰糖调味,即可食用,平民甜品完美上桌,隔三差五的炖上一锅,一个秋冬都让你远离秋燥的感觉,哈哈哈
小贴士
枸杞可以在糖水出锅30分钟提前放入锅内