秋天里的第一碗糖水，水晶果冻一般的红枣雪耳莲子桃胶的烹饪做法，大厨教你详细做法

快来接收秋天里的第一碗糖水吧！

用料  

秋天里的第一碗糖水，水晶果冻一般的红枣雪耳莲子桃胶的做法  

1. 先将桃胶泡发过夜，第二天过滤洗净。
   
   银耳泡发半小时发胀去芯洗净，手撕碎即可。
   
   红枣、枸杞、莲子洗干净，莲子建议买去芯的。

2. 除了红枣和枸杞，其他材料放入砂锅中，倒一壶水，大火煮沸后转小火炖一个小时。

3. 炖半小时后放入红枣和枸杞，红枣去核比较不热气，我喜欢吃完整的所以没去，看个人喜好，枸杞要炖大了才会煮出金黄色的汤，最后下三勺冰糖，甜度刚好，不会太甜。

4. 冰镇一下味道更棒，雪耳的口感很好，软糯入口，特别润滑，桃胶像果冻一样发光，水晶晶的感觉。

小贴士

红枣和枸杞后面再放，不然比较上火。冰糖不用放多，微微甜即可，冰镇后更好喝。银耳桃胶莲子建议买楼上的，超级好吃！