白色入肺,而秋天养肺是关键,百合清肺润燥、滋阴宁神,莲子补中益气,滋阴降火,有助于缓解心肾不交引起的心悸、失眠,特别适合养肺及睡眠不好的人;芡实补脾除湿。
芡实软韧,莲子绵粉,百合已完全融入汤里,丝滑香甜。
用料
新鲜百合 | 50克 |
新鲜莲子 | 50克 |
新鲜芡实 | 50克 |
冰糖 | 适量 |
秋润祛燥糖水的做法
莲子、百合、芡实洗净备用;
(食材用新鲜的不用浸泡,且易煮熟,如果用晒干的需先泡发再用)锅里加入适量清水烧开,先倒入芡实煮20分钟,再倒入莲子和百合,中小火煮30分钟;
(芡实比较难煮软绵,所以先煮一会,新鲜莲子和百合比较容易煮绵软)全部食材煮绵软后,加入冰糖,煮10分钟,关火即可;
煮好的糖水,热的、凉都可以享用,个人喜欢即可,冬天热着喝,暖身舒服,其他季节凉着喝,甜润舒爽;