本菜谱并非原创,是根据枫糖小哥绫也的方子亲自试验,一开始自己并没有跟他的方子走,结果味道很冲也很难喝,现在老老实实走一遍发现是真的不错,这款拿铁里比较特殊的是加了香料,不喜欢香料的可以略过了
用料
南瓜(绿皮) | 半只 |
枫糖浆 | 25克 |
肉豆蔻粉 | 少许(2克左右) |
丁香粉 | 少许(2克左右) |
全脂纯牛奶 | 250克 |
肉桂粉 | 1/4匙 |
咖啡豆 | 10克 |
不喜欢也可以泡速溶咖啡 |
Pumkim Spice Latte的做法
先将食材准备好
半只南瓜切块蒸熟
过筛刮成南瓜泥
南瓜泥放杯子里待用
加入枫糖浆
加入少许肉豆蔻粉、少许丁香粉和1/4匙的肉桂粉
咖啡豆磨粉,做意式浓缩咖啡,或者泡120毫升的速溶咖啡
泡好咖啡加入杯子里
牛奶打奶泡,倒入杯子里,搅拌均匀,撒上肉桂粉
然后可以喝了
小贴士
1.注意肉豆蔻和丁香的用量,真的只要少许
2.可以不用咖啡豆,只要泡好120毫升的浓缩咖啡就可以了