枇杷膏,没放川贝等简单版的烹饪做法,大厨教你详细做法

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枇杷膏,没放川贝等简单版的做法步骤图

用料  

枇杷 500克
冰糖 300克
蜂蜜 100克

枇杷膏,没放川贝等简单版的做法  

  1. 准备500克白白胖胖的枇杷,最好表面不要有伤痕
    (能选到酸酸的最好)
    去皮,去核,切小块

    枇杷膏,没放川贝等简单版的做法步骤图 第2张
  2. 准备一个不粘锅,把枇杷丢进去,然后再把300克冰糖一起下进去开始熬
    冰糖忘记拍了

    枇杷膏,没放川贝等简单版的做法步骤图 第3张
  3. 一直熬20分钟的样子,期间记得用锅铲翻动,防止烧焦,有硅胶铲最好

    枇杷膏,没放川贝等简单版的做法步骤图 第4张
  4. 这是30分钟以上了。如果想喝久点就继续熬,接下来就是放蜂蜜了

    枇杷膏,没放川贝等简单版的做法步骤图 第5张
  5. 我这个不是猪油哈,是蜂蜜结晶了,哈哈
    然后倒进去搅拌均匀后关火
    放凉装瓶(玻璃瓶要消毒下才能装,最好提前准备好)

    枇杷膏,没放川贝等简单版的做法步骤图 第6张

小贴士

1、开始前准备好材料,和装的容器才不会手忙脚乱!
2、一定要用不粘锅
3、能挑到酸枇杷可能更好,每次喝不要挖太多兑水,因为有蜂蜜,所以用温开水最好!