「松下面包机」全麦芝麻燕麦糠面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

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「松下面包机」全麦芝麻燕麦糠面包的做法步骤图

松下面包机(型号SD-2501)自带的全麦面包方子之一。前后五小时。我用了定时功能,临睡前把所有料放入面包桶,第二天一早就能吃到刚出炉的面包了。表皮香脆,内部组织很松软。
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用料  

酵母 1.25tsp
全麦面包粉 300g
普通高筋面粉 100g
1tsp
奶粉 2tsp
1tbsp
燕麦糠 2tbsp
芝麻 2tsp
蜂蜜或者枫糖浆 2tsp
300ml
面包改良剂(可选) 0.25 tsp
无盐黄油 15g

【松下面包机】全麦芝麻燕麦糠面包的做法  

  1. 把所有材料放入面包桶,注意把酵母和糖盐黄油等配料分开。

  2. 设定时。一早就能享用热乎乎的面包啦。

    「松下面包机」全麦芝麻燕麦糠面包的做法步骤图 第2张
  3. 这顿的早餐是:
    自己包的大肉粽和血糯米豆沙椰枣粽;
    自己卤的牛肉(小高姐的方子);
    牛油果黄瓜希腊酸奶酱 (Tzatziki),手头正好没有莳萝就加了点罗勒;
    Brie奶酪
    (当然不是我一个人吃哈)

    「松下面包机」全麦芝麻燕麦糠面包的做法步骤图 第3张

小贴士

我提前把除黄油和酵母以外的材料放入面包桶,随意搅拌了会儿再放入冰箱冷藏了两小时,最后把酵母和黄油放入面包桶,启动机器定时。
让面包冷藏发酵能够使面包更松软些。